Przepisy

Rosół z kaczki

 

Składniki:

·         1 porcja rosołowa z kaczki,

·         1 cebula, 

·         3 ząbki czosnku,

·         1/2 selera,

·         1/2 pora,

·         3 marchewki,

·         2 pietruszki,

·         10 ziaren ziela angielskiego,

·         5 liści laurowych,

·         5 ziaren czarnego pieprzu,

·         lubczyk oraz natka pietruszki, 

·         sól, pierz, 

·         sos sojowy, 

 

Sposób przygotowania: 

1) Najpierw płuczemy części kaczki pod zimną wodą. (Mięso można polać wrzątkiem, aby zmniejszyć ilość szumowin podczas gotowania). Następnie wkładamy do garnka z zimną wodą i gotujemy na małym ogniu przez ok. 1,5 - 2 godziny. Po zagotowaniu na powierzchni wody pojawią się szumowiny, które należy zebrać.

 2) Warzywa obieramy i kroimy na średniej wielkości kawałki. Cebulę po obraniu opalamy najpierw nad ogniem, a następnie wszystkie warzywa wraz z przyprawami wrzucamy do garnka z kaczką.

 3) Całość gotujemy na małym ogniu przez około 1,5 godziny. Pod koniec gotowania dodajemy do smaku sos sojowy. Podawać z makaronem typu nitki oraz z kawałkami marchewki.

                                                                                                                                                                                                                                       Smacznego!

                                                                                    Znalezione obrazy dla zapytania rosół z kaczki przepis

1

liczba odwiedzających
© 2013-2018 PRV.pl
Strona została stworzona kreatorem stron w serwisie PRV.pl